高たんぱく質食品について

 

 

たんぱく質はお口のなかにも大きく

関連があります🥩🥚

 

たんぱく質が不足すると、歯肉の細胞が弱くなり

炎症を引こ起こしやすくなります。

 

よって、たんぱく質は歯肉の健康を保つために必要です。

 

 

 

今回は高タンパク質食品についてお話しします！

 

「高たんぱく質」と表示されている食品を

最近よく見かけるようになりました。

これらは「食品表示法」で規定された

「栄養強調表示」というもので、

さまざまな栄養素ごとに基準が設けられています。

「高たんぱく質」などと表示できるのは

100g当たり16.2g、

または100kcal当たり8.1gのたんぱく質を含む食品です。🍞

 

 

 

たんぱく質は、鶏モモ肉(19.7g/100g)や

鯛(17.8g/100g)など肉、魚、卵、乳製品などに多く含まれ、

昨今の筋トレブーム、ダイエットブームに乗って

広く普及するようになりました。⏱

 

 

現在では乳清たんぱく質を使用しているプロテイン飲料、

チョコレート、サラダチキン、スナック菓子などが

「高たんぱく質食品」として店頭に並んでいます。

 

 

 

日本人の食事摂取基準のたんぱく質の推奨量と

平均的な摂取量を比較すると、

どの年齢層でも不足はみられません。✨✨

 

しかし、とくに高齢者ではたんぱく質が重要で、

1日に体重当たり1.0g以上の摂取が望ましいとされており、

筋肉量の低下を防ぐためにエネルギーとともに

充分なたんぱく質を摂取する必要があります。

 

加齢や疾患、精神状況など、さまざまな理由で

食事摂取量が不足している方やおかずを食べない方、

食事の代わりに菓子類を摂取している方などは

たんぱく質の摂取が不足する可能性がありますので、

たんぱく質を多く含む食品を利用

するのもひとつの手段です。

 

一方で、一般的な食事を摂っている人にとって、

たんぱく質は不足しにくい栄養素です。

 

米やパンなどの主食と肉や魚(1切れ程度)を

3食摂取している方はたんぱく質の摂取不足は

起こりにくいと思われます。

 

まずは、主食、主菜、副菜の揃った食事を

3食しっかりと摂取することを目標にしましょう。

ただし、腎機能障害を有している方は

たんぱく質の過剰摂取が腎機能低下を促すため、

かかりつけ医や管理栄養士に相談をしましょう。

 

 

2024年もお世話になりました。

来年もどうぞ宜しくお願いいたします🐉➰🐍

 

スター歯科 ましこ